Nazım Ustadan Erişte Pilavı tarifi.
2 su bardağı erişte
10 su bardağı su
Tuz
6 çorba kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
Suyu tencereye koyun, kaynatın. Tuzu ve erişteyi ilave edip karıştırın. 10 dakika pişirip süzün. Yağı tencereye koyun, erişteyi içine ilave edip kısık ateşte 5 dakika çevirin. Ocağı kapatıp pilavı demlenmeye bırakın.
