Nazım Ustadan Kıymalı Semizotu tarifi.
2 demet semizotu (suda bekletilmiş, iyice yıkanıp ayıklanmış)
300 gr kıyma
4 adet olgun domates (rendelenmiş)
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
Yağı tencereye koyup soğanı ilave ederek kavurun. Kıymayı ekleyip pişirin. Salçayı, domatesi, tuzu, suyu ve semizotunu katarak kısık ateşte 30 dakika pişirin.
