ABD'li federal güvenlik düzenleyicileri, Dunkin''de satılan bazı çörekler ve kahve ruloları da dahil olmak üzere yaklaşık iki milyon unlu mamulün, Listeria monocytogenes bakterisi ile potansiyel kontaminasyon endişeleri nedeniyle geri çağrıldığını söyledi.
Gıda ve İlaç İdaresi tarafından Çarşamba günü yayınlanan bir rapora göre, Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da unlu mamuller dağıtan üretici FGF Brands, “Listeria monocytogenes ile kontaminasyon potansiyeli” nedeniyle gönüllü geri çağırma kararı aldı.
Geri çağrılan ürünler arasında çikolatalı, ahududulu ve Bavyera çöreklerinin bir karışımı; Fransız crullers; ekler ve kahve ruloları bulunmaktadır. F.D.A., ürünlerin bir kısmının Dunkin''de satıldığını ve 13 Aralık 2024 tarihinden önce üretildiğini söyledi. Kontaminasyonun şüpheli kaynağı tespit edilememiştir.
Çarşamba günü, 7 Ocak'ta yürürlüğe giren geri çağırma, F.D.A. tarafından “ihlal edilen bir ürünün kullanımının veya maruz kalmanın geçici veya tıbbi olarak geri döndürülebilir olumsuz sağlık sonuçlarına neden olabileceği veya ciddi olumsuz sağlık sonuçları olasılığının uzak olduğu bir durum” olarak tanımlanan Sınıf II'ye yükseltildi.
Ajans, geri çağrılan unlu mamullerle ilgili herhangi bir hastalık olup olmadığını söylemedi.
FGF Brands yaptığı açıklamada, gönüllü geri çağırmanın ABD'deki çörek tesislerinden birinde “ürünle ilgili olmayan bulgulara dayanan ihtiyati bir önlem” olduğunu söyledi.
Açıklamada “hiçbir çörek veya gıda ile temas eden yüzeyde listeria testi pozitif çıkmamıştır” denildi.
Şirket ayrıca geri çağırma işleminin Ocak ayı başında tamamlandığını ve şu anda ya da yakın zamanda piyasada olan herhangi bir ürünü kapsamadığını belirtti. Açıklamada, “Gıda güvenliğini ciddiye alıyoruz ve çok dikkatli hareket ediyoruz” denildi. Dunkin' ise sorulara henüz yanıt vermedi.
Listeria tehlikeli mi?
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi’ne (C.D.C.) göre Listeria, Amerika Birleşik Devletleri'nde gıda kaynaklı hastalıklardan kaynaklanan ölümlerde üçüncü sırada yer alıyor.
Gıdalara bulaşabilen bir bakteri olan listeria kaynaklı enfeksiyonlar nadirdir ancak potansiyel olarak ciddi hastalıklara neden olabilir.
Tipik semptomlar arasında ateş ve baş ağrısı yer almaktadır. C.D.C.'ye göre, listeria ile kontamine olmuş gıdaları yiyen çoğu insan hastalanmaz; ancak hamile kadınlar, yaşlı insanlar, yeni doğanlar ve bağışıklık sistemi zayıf olan insanlar ciddi şekilde hastalanabilir veya ölebilir.
C.D.C., Amerika Birleşik Devletleri'nde her yıl tahminen 1.600 kişinin listeria ile enfekte olduğunu ve yaklaşık 260 kişinin bu enfeksiyonlardan öldüğünü ifade ediyor.
