Musa Şit, Türk mutfağını ve balığa dair her şeyi Muhalif'e anlattı.
"Balık konusunda biz çok iyiyiz ve çok iyi restoranlarımız var"
Şit, Türk mutfağıyla ilgili yaşadığı ilginç bir anıdan şöyle bahsediyor:
"Türkiye'nin mutfağı gerçekten çok zengin. Bölgelerin mutfağı bazen ülkelerin mutfağı kadar önemli, çeşit dolu ve lezzetli gerçekten. Biz çok gezen bir aileyiz, sene de 3-4 ülke geziyoruz. Türkiye'de aldığımız tadı lezzeti çoğu yerde bulamıyoruz. Venedik'e gezmeye gitmiştik. Ben yurt dışındaki mutfakları, lezzzetlerini merak ediyorum ve onların balıkla olan ilişkisini de çok merak ediyorum. İtalya'da bir restoranta gittik balık yiyeceğiz, balıklara bakıyorum. Garson geldi 'nereden geldiniz' dedi. 'İstanbul'dan geldik', dedim. Elimden balık menüsünü aldı ve 'hayır hayır siz böyle bir şey yapmayın' dedi. 'Ben 10 sene Çırağan'da çalıştım siz orada lüfer yedikten sonra ben size balık veremem ve zaten yemeyin.' dedi ve 'başka hiçbir yerde yemeyin.' dedi. Bunu söyleyen İtalyan restoranında çalışan bir garson. Böyle aklımda kalan bir anıydı. Balık konusunda biz çok iyiyiz ve çok iyi restoranlarımız var. "dedi
Röportajın tamamını Muhalif Youtube kanalından izleyebilirsiniz.
