Mesir macunu, kamuoyunda şifalı olduğuna inanılan ve Manisa’nın sembolik lezzetlerinden biri olan bir karışım, Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili aldı. Tescil, mesir macununun geleneksel ve yerel bir ürün olarak korunmasına katkı sağlayacak. Manisa’yı Mesir’i Tanıtma ve Turizm Derneği Başkanı Ufuk Tanık, konuyla ilgili olarak, “Türkiye’nin tanıtımında hem de Manisa’mızın ve mesir macunumuzun tanıtımında ciddi bir katkı olacak” açıklamasında bulundu.
41 çeşit bitki ve baharattan oluşan mesir macunu, anason, çörekotu, hardal tohumu, Hindistan cevizi, kakule, karabiber, karanfil, kimyon, kişniş, ravent, safran, sakız, tarçın, vanilya, yenibahar, zencefil, havlıcan, portakal kabuğu, sinameki ve rezene gibi malzemeler içeriyor.
Ufuk Tanık, mesir macununun daha önce UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne dahil edildiğini hatırlatarak, “Derneğimiz ve Türk Patent Enstitüsü’nün iki yıllık ortak çalışma sürecinden sonra Manisa mesir macunumuzla tescillenmiş oldu. Bunun ciddi katkıları olacağına inanıyorum. Çünkü Avrupa Birliği’ne üye bütün ülkelerde, bu tescil yayınlanacak. Bu anlamda da hem Türkiye’nin tanıtımında hem de Manisa’mızın ve mesir macunumuzun tanıtımında ciddi bir katkı olacak” dedi.
