Nazım Ustadan Bezelye Çorbası tarifi.
1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
1/2 su bardağı pirinç (yıkanmış)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 çorba kaşığı kıyma
Tuz ve karabiber
7 su bardağı su
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet iri olgun domates (rendelenmiş)
Yapılışı
Yağı tencereye koyun, soğanı ilave edip kavurun. Kıymayı ekleyip taneleninceye kadar kavurmayı sürdürün. Rendelenmiş domatesi de ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Kalan malzemeyi koyup karıştırın. Kaynayınca kısık ateşte 30 dakika daha karıştırarak pişirin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ilave edip sıcak olarak servis yapın.
