İstanbul
Orta şiddetli yağmur
7°
Adana
Adıyaman
Afyonkarahisar
Ağrı
Amasya
Ankara
Antalya
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Isparta
Mersin
İstanbul
İzmir
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırklareli
Kırşehir
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Kahramanmaraş
Mardin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Şanlıurfa
Uşak
Van
Yozgat
Zonguldak
Aksaray
Bayburt
Karaman
Kırıkkale
Batman
Şırnak
Bartın
Ardahan
Iğdır
Yalova
Karabük
Kilis
Osmaniye
Düzce
35,4863 %0.04
36,6656 %0.25
3.548.384 %3.187
3.073,10 -0,04
Ara
MUHALIF GAZETECILIK YAŞAM Nazım Ustadan Hünkar Beğendi Tarifi

Nazım Ustadan Hünkar Beğendi Tarifi

Nazım Ustadan günün tarifi. Hünkar Beğendi nasıl yapılır?

Nazım Ustadan Hünkar Beğendi tarifi.

600 gr kerniksiz kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı saka
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı su 

Beğendi malzemesi
4 adet patlıcan
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
1 bardak kadar rendesi. 

Yapılışı
Yağı tencereye koyun, etleri ilave edip kavurun. Suyunu çekinceye kadar soteleyin. İnce kıyılmış soğanı da ilave edip sotelemeyi sürdürün. Salçayı da ekleyip kavurun, suyunu koyun. Etler pişince ateşten alın. Derin bir kabın içine su doldurun, biraz limon suyu ilave edin. Patlıcanlan közleyin, kabuklarını soyun, limonlu suyun içine yatırın. 2 kaşık tereyağını eritin, unu ilave edip kavurun. Patlıcanlan sudan alıp iyice sıkın, ince kıyıp ocağın üstündeki tavaya atın. Çırpma teliyle iyice çırpıp sütü, tuzu ve karabiberi ilave edin. Ocaktan alıp kaşarı da ekleyerek tabaklara pay edin. Ortasını çukurlaştırıp etli malzemeyi üzerine koyun. Sıcak servis yapın. 

Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *