Nazım Ustadan incir tatlısı tarifi.
600 gr kuru incir
1 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı kaynar su
Ceviz (her incire ikişer tane)
Yapılışı
İncirleri önce sıcak suya koyup 5 dakika bekletin. Sudan alıp saplarını kesin. İçine ikişer adet ceviz koyun. Toz şekeri tencereye koyup üzerine incirleri sığacak şekilde dizin, suyu ilave edip ateşe koyun. Kaynamaya başlayınca ateşi iyice kısıp 20 dakika pişirin. İncirlerin arasında kabarcıklar oluşur oluşmaz ateşten alıp soğutun. Dilerseniz kaymakla servis yapın.
