Nazım Ustadan Kahvaltılık Börek tarifi.
2 adet hazır yufka
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Salam, sucuk, kaşar, zeytin (ince kıyılmış)
Yapılışı
30 santim çapında bir tepsiyi yağlayın. Yufkanın ilkini tepsiye serin, fazlası dışarıda kalsın. Hafifçe yağlayın. Yumurtaları çırpın, sütü katın. Kalan yufkayı ince kıyın. Bütün malzemeyi bir araya getirip iyice karıştırın. Tepsideki yufkanın üzerine yayın, sarkan yufkayı tepsinin kenarlarına bükün. Üzerini yağlayıp fırına verin. 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Not: Yufkaları malzemenin üzerine kapatmayın.
