Nazım Ustadan Nişasta Kurabiyesi tarifi.
1 paket margarin (oda ısısında yumuşatılmış)
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
400 gr (2 paket) nişasta
Aldığı kadar un
Yapılışı
Yumurtayla şekeri iyice karıştırın. Pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmayı sürdürün. Yumuşamış margarini ve nişastayı ilave edip iyice harmanlayın. Aldığı kadar un katıp sert bir hamur yapın. Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her birini ince uzun rulolar haline getirin. Bir tepsiye koyup buzdolabında 20 dakika bekletin, hamur sertleşsin. Dolaptan alıp tezgâhının üzerine koyun. 2 santim kalınlığında verevine parçalar kesin. Yağlanmış tepsiye aralıklı dizin. Önceden 160 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirip tepside soğumaya bırakın. Dilerseniz üzerine kahve ya da kakao serperek servis yapabilirsiniz.
