Nazım Ustadan Sütlü Sandviç tarifi.
2 su bardağı ılık süt
1/2 paket toz maya
1 çay kaşığı toz şeker
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı susam
Aldığı kadar un
Yapılışı
Mayayı ılık sütün içinde eritin. Toz şekeri, tuzu, yağı ilave edin. 2 yumurta sarısını bir kenara ayırın, kalan yumurtayı ve yumurta aklarını da katıp iyice karıştırın. Aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yapın. 30 dakika mayalandırın. Hamuru tekrar yoğurun. 12 eşit parçaya ayırıp beze yapın, yağlanmış tepsiye aralıklı dizin, üzerine fırçayla soğuk su sürüp 30 dakika daha ılık bir yerde dinlendirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Susamı serpin. 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
