Nazım Ustadan Yumurtalı Ispanak tarifi.
2 kg ıspanak (haşlanmış, suyu sıkılıp doğranmış)
6 adet yumurta
2 su bardağı kaşar rendesi
6 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Toz kırmızıbiber
Yapılışı
Yağı bir tepsiye koyup üzerine ıspanağı düzgünce yayarak fırına verin. 10 dakika sonra fırından alın, 6 adet çukur açıp içlerine yumurtaları kırın. Kaşarı ve tuzu serpip tekrar fırına verin. 15 dakika daha pişirip üzerine kırmızıbiber serperek servis yapın.
