Nazım Ustadan patates dizme tarifi.
6 adet patates (soyulup halka biçiminde doğranmış)
300 gr kıyma
2 adet orta boy soğan
4 adet olgun domates
6 adet sivri biber
4 çorba kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı kaynar su
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
Yağı tencereye koyun, soğanları yemeklik doğrayıp kısık ateşte soteleyin. Pembeleşince kıymayı da ekleyip iyice kavurun. Salçayı, tuzu, karabiberi, suyu ilave edip kaynatın. Patatesleri yıkayıp süzün, tepsiye dizin, yapmış olduğunuz karışımı üzerine yayın. Domatesleri yarım ay biçiminde doğrayıp malzemenin üzerine dizin, biberleri de tepsinin üzerine yerleştirin. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika pişirip sıcak servis yapın.
