Nazım Ustadan Tavuklu Domates Çorbası tarifi.
1 adet tavuk göğsü (haşlanmış)
4 adet olgun domates (renclelenmiş)
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz ve karabiber
8 su bardağı tavuk suyu 1 su bardağı kaşar rendesi
Yapılışı
Yağı tencereye koyun, unu ilave edip kavurun. Salçayı da ekleyerek soteleyin. Domates rendesini ilave ederek kavurmayı sürdürün. Suyu ve kalan bütün malzemeyi katıp 15 dakika kısık ateşte kaynatın. Kasselere pay ederken üzerine kaşar rendesi serperek
sıcak servis yapın.
